一连好几天,齐晨从张婶那里得知,韩宪偷摸找了好几个后厨的员工,无一例外全都是想把人挖走。
那傢伙还特意说明,现在可以在这里假装做下去,等街对面正式营业,再过去就行。
按理说这种没有技术含量的工作,根本没有挖人的必要,韩宪之所以这么做,完全就是为了给自己这边添麻烦。
到时候他那边营业了,齐晨这边没有员工,那包子铺短时间內肯定会受影响,到时候就是他们乘胜追击的时候。
这种商战,都玩到包子铺来了。
不过好在后厨的大爷大妈们都不是傻子,也很容易猜到真相,到时候就算对面的生意火了,待遇也肯定会下降。
更何况大家在这里都待习惯了,上了年纪的人也不愿意瞎折腾,所以纷纷跟齐晨保证不会走。
只有一对负责刷碗和蒸包子的老两口选择跳槽到对面,对此齐晨也欣然同意。
工作么,来去自由,自己这边的员工一直都处於饱和状態,所以少两个人也不会影响什么。
“这段时间大家就辛苦一下,等招到新人就好了,到时候我给大家发奖金。”齐晨开口安慰道。
当老板么,什么都可以不会,但是画大饼这项技能必须要掌握。
“放心吧,我们都干了一辈子活了,现在对我们来说太轻鬆了。”
“小齐你放心,不耽误咱们的生意的。”
齐晨笑著点点头说道:“谢谢各位叔叔阿姨了,大家接著忙吧。”
等到大家开始工作,他又找到楚卿尘说道:“前面如果不忙的话,你没事就去后厨帮帮,等月底我给你个红包。”
“知道了。”楚卿尘嘆了口气,头也不抬地说道。
齐晨见她兴致不高,便问道:“怎么了,嫌工作辛苦?”
楚卿尘急忙否认,说道:“没有没有,我不怕干活的。”
“那你在这唉声嘆气什么呢?”
只见这姑娘又把目光转移到那锅滷牛肉的汤上,笑声说道:“哥,这锅汤真的要扔掉吗?”
“那肯定的。”
这锅汤已经用了五天,也该换新的了。其实现在的汤底再用一段时间完全没有关係,不过自己这边菜品的价格都要比外面贵,那质量怎么也得把控一下。
正好明天又是周一休息日,可以做一锅新的下周用。
楚卿尘漂亮的大眼睛中立刻流露出一丝不舍,凑近闻了闻香味说道:“多香的一锅汤啊,好可惜哦。哥,咱们能不能留一点,晚上我煮麵条吃。”
齐晨当即忍不住笑了出来,可想到楚卿尘的话,当即就想到一个好办法。
“这锅汤先別扔了,等会儿放后面冷库去吧。”
包子铺这里的设施还是很完善的,当初自己老妈花了大价钱重新装修一些,不光弄了炒菜的灶台,同样配了一个小冷库。
只可惜刚把本钱赚回来,他们两口子就出国了,这些也都便宜了齐晨。
楚卿尘闻言立刻兴奋起来,问道:“咱们留著吗?”
“不留著,我想到一个好主意,出去一趟。”齐晨颇为开心地拍了拍她的肩膀,“这事要是办成了,真给你发红包。”
“那哥……刚才你说给我发红包,是骗我的?”
“呃,不是。我先走了,你看著点店。”
“好嘞。”
……
离开包子铺,齐晨没有在附近逗留,而是直接解锁了一辆共享单车,骑车直奔另一条街。
这附近有很多类似的商业街,都是挨著小区而建,就跟自己家的包子铺一样。
一条街两侧都是商铺,商铺后面则是小区。
不过自己家的包子铺位置算是比较好的,位於丁字路口,被三个小区包围。
而且除了居民楼之外,旁边就是地铁站,离这里不远处还有写字楼,有不少上班族都会路过这里。
写字楼那还新开了青年公寓,好多小年轻都住在那里,不愿意做饭的时候就出来吃。
位置不错,房租还不贵。
不过今天齐晨的目的地,是两公里外的另一条商业街,那里同样有小区有地铁站和写字楼,唯一不同的是,那里还有一家三甲医院。
位置要更好一些。
到了地方,齐晨便四处溜达起来。
这里人流量確实要大很多,开餐饮的也很多,快餐店,奶茶店,就连包子店都有三家。
不过齐晨的目標,是街中间的那家牛杂麵馆。
此时已经是大中午,可惜那里却只有一位客人在吃饭,除此之外就还剩下一个愁云惨澹的中年人。
“老板,来碗牛杂麵。”齐晨一进屋便说道。
“好嘞,马上来!”
齐晨直接找了一个空座坐下,接著左右看了一圈。
店铺装修的不错,而且看起来也很乾净,位置还这么好,怎么就是没人呢?
正思考著,牛杂麵端了上来,齐晨拿起筷子尝了一口,接著就停了下来。
没人的原因找到了,这味道属实不怎么样。
过了一会儿,刚才那名客人也走了,店里就只剩下齐晨一个人。
而老板却主动走过来打招呼,问道:“小兄弟,我这面怎么样?”
“嗯,怎么说呢?”
“算了,我明白了。”老板嘆了口气,接著在那抱怨起来,“我这店以前是我和我弟弟开的,他负责做面,那时候生意老好了。”
“那您弟弟呢?”
“走了。”
齐晨恍然,刚要开口说话,老板又补充道:“他儿子我侄子有本事,带他去上海了。”
“……”
靠,幸亏节哀那两个字没说出口,要不然这也太尷尬了。
这老板也是,说话大喘气的。
“以前都是我弟弟做面的,熬的那汤味道真的不错。等他走了之后也告诉我怎么做了,可不管怎么弄,做出来的味道就是不对劲。”
这种情况其实很常见,同样的步骤,做出来味道就是不一样。而且也不排除老板弟弟留了一手,虽然人家不在九河,可开店做饭这种手艺,轻易都不会教给別人。
亲兄弟,有时也会互相算计。
“老板,我有一个想法。”齐晨索性开门见山,说道,“我就在瑶士街底商开餐饮,咱们不如合作一下?”
第14章 业务扩张
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