可当他真正踏进那个食材库的时候,整个人都震了一下。
这哪里是食材库?
这简直就是强迫症的天堂!
所有的食材分门別类,码放得整整齐齐。
空气中没有一丝一毫那种食材混杂的异味,反而透著一股子清新的冷冽。
陈若君凑近看了一眼那些备好的鸡架和筒骨。
色泽红润,肉质紧实,一看就是今天刚宰杀的新鲜货,甚至比他们大酒店用的特供食材还要好!
“我的天……”
陈若君忍不住惊嘆出声。
“这也太新鲜了吧?”
刘池林白了他一眼,一脸“没见过世面”的表情。
“少大惊小怪的,赶紧搬!”
三人像勤劳的蚂蚁一样,一趟趟地把食材往外搬。
很快,操作台上就堆满了琳琅满目的材料。
分工也很明確。
沈耀飞和郭凡东占据了左边的灶台,开始处理那一堆猪头肉、鸭脖和各种香料,准备熬製那种让人闻了就走不动道的卤汤。
而刘池林则带著陈若君占据了右边的灶台。
老母鸡、金华火腿、乾贝、鱼骨……
这些顶级的高汤材料被一一处理乾净。
隨著火苗窜起,大桶里的水开始慢慢沸腾,后厨的温度也隨之升高。
等到两边的高汤都咕嘟咕嘟熬上了,空气中开始瀰漫起那种复合的肉香。
刘池林这才像是突然想起了什么似的。
他擦了把手,把一直跟在旁边打下手的陈若君一把拉了过来,推到了沈耀飞面前。
“师父,忙晕了,忘了给您正式介绍了。”
刘池林指著陈若君,脸上的表情严肃了几分。
“这是我不成器的大徒弟,叫陈若君。”
说完,他转头看向陈若君,眉头一竖。
“愣著干什么?”
“叫师公!”
见陈若君还在那发呆,刘池林毫不客气,抬腿就在他屁股上不轻不重地踹了一脚。
“哎哟!”
陈若君往前踉蹌了一步,脸涨得通红。
看著沈耀飞那张比自己大不了几岁的脸,这一声“师公”实在是有点烫嘴。
但师命难违,再加上刚才亲眼见识了这里的食材和规矩,他心里多少有了点敬畏。
他硬著头皮,毕恭毕敬地弯了个腰。
“师……师公好!”
沈耀飞正在给卤汤撇沫,闻言停下了手里的动作。
他看著眼前这个局促不安的中年人,嘴角勾起一抹玩味的笑意。
“行了,別整这些虚头巴脑的。”
沈耀飞放下勺子,目光如炬,仿佛能直接看穿陈若君的心思。
“你大老远跟著跑到锦城来,也不光是为了来给我洗菜打下手的吧?”
陈若君心里“咯噔”一下,猛地抬起头。
沈耀飞依然笑眯眯的,但那眼神却锐利得嚇人。
“你是为了失传的淮扬菜来的,对吧?”
被直接戳穿了心思,陈若君只觉得脸上火辣辣的,像是被人当眾扒了裤子。
他下意识地看向师父刘池林。
刘池林却只是背著手,望著天花板,一副“你自己看著办”的表情。
陈若君咽了口唾沫,尷尬地挠了挠头,最终还是老老实实地点了点头。
“是……”
“师公慧眼如炬,我……我確实是想见识见识那传说中的『没骨鱼』和『鱘鰉拌』。”
听到陈若君承认了心思,刘池林不但没生气,反而冷哼一声。
“既然承认了,那正好。”
刘池林转过头,看著沈耀飞,眼里闪烁著一种近乎狂热的光芒。
“师父,这高汤既然燉上了,火候正好。”
“今天,您务必得把那道没骨鱼给復刻出来。”
说著,刘池林用脚尖踢了踢地上的另一个恆温箱。
“而且,我今天特意弄来了一条鱘鰉鱼。”
“顶级货色,平时有钱都买不到。”
“您受累,把那道失传的『鱘鰉拌』也做出来。”
老头子斜眼瞥了一下自家徒弟,语气里带著几分恨铁不成钢的狠劲。
“让这混小子开开眼。”
“狠狠打他的脸,让他知道什么叫天外有天,人外有人!”
陈若君听得嘴角直抽抽。
他一脸幽怨地看著自家师父。
这可真是亲师父啊,生怕自己脸不够肿。
不过,作为厨师的本能和对顶级技艺的渴望,瞬间压倒了那一丝尷尬。
陈若君像个小学生一样举起手,小心翼翼地看向沈耀飞。
“那个……师公。”
“您做这两道菜的时候,我……我能不能开直播?”
沈耀飞眉毛一挑。
他心里正琢磨著系统发布的第三阶段人气任务,这简直是瞌睡来了送枕头。
陈若君自带流量,这免费的工具人不用白不用。
“行啊。”
沈耀飞答应得乾脆利落。
“只要別挡著我光线,隨便你拍。”
陈若君一听这话,顿时来了精神,刚才那股受气包的劲儿一扫而空。
他动作飞快地从包里掏出手机和手持云台。
咔咔两下,设备组装完毕。
“家人们,我来了!”
陈若君熟练地打开直播软体,点击开始。
因为昨天预告过,再加上之前视频的热度,直播间刚一开启,在线人数就呈指数级暴涨。
几百,几千,眨眼间就突破了一万!
“臥槽,真的开播了?”
“等等,这背景是后厨?”
隨著镜头的晃动,网友们的注意力瞬间被环境吸引了。
“我的天,这后厨怎么比我家手术室还亮堂?”
“看看那不锈钢台面,都能当镜子照了,一点油腻都没有。”
“刚才谁说路边摊脏乱差的?出来挨打!”
“难怪昨天食药监的人什么都没查出来,这卫生条件简直离谱!”
就在这时,屏幕上突然炸开一个金光闪闪的进场特效。
id名为“老饕王哥”的用户衝进了直播间。
王哥显然是一直盯著手机呢,一进来看到那条巨大的鱘鰉鱼,顿时急了。
“哎哟我去!陈大厨你居然真的在那儿!”
“別动!千万別动!给我留一口!”
“我已经在路上了,油门都踩进油箱里了!”
“五分钟!只要五分钟我就到,谁敢吃独食我跟谁急!”
看著王哥那歇斯底里的弹幕,直播间里充满了快活的空气。
陈若君顾不上跟王哥贫嘴,他调整了一下镜头,神色变得异常郑重。
“给新进来的朋友介绍一下。”
“我是金陵大酒店的行政主厨,陈若君。”
镜头一转,对准了正在旁边检查炉火的刘池林。
“这位,是我的恩师,淮扬菜国宴大师,刘池林先生。”
紧接著,镜头慢慢移动,最终定格在正在磨刀的沈耀飞身上。
“而这一位……”
陈若君深吸了一口气,语气里带著一丝复杂的敬畏。
“他是这家『瀅光闪耀』的老板,也是……我师父的师父。”
“我的师公。”
第164章 开开眼
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