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首页美食博主在古代发家致富 第169章

第169章

    “家里来客人了,不方便做饭,晚上那顿饭,就拜托婶子了。”
    牛婶接过雉鸡,很爽快地应下:“成,你回去等着。”
    宋芫再厚着脸皮说:“婶你腌的酸豆角和酸笋,等会再给我一些呗。”
    牛婶摆手:“一会儿就给你送去。”
    “那我先回去了。”
    关门的瞬间,她不经意间往对面瞟了一眼,就见一道修长的身影倚立于门前。
    “这小宋……”她笑着摇摇头。
    牛叔刚巧出来喝口茶,就听到老妻念叨着小宋,便问:“小宋又咋了?”
    牛婶喜上眉梢:“我看呐,明年就能喝上小宋的喜酒了。”
    牛叔笑呵呵:“这半年来,小宋又是当爹又当娘的,也不容易,娶个媳妇回来,还能帮忙操持家务。”
    牛婶欣慰之余,又叹了口气:“也不知道咱家阿牛……”
    “儿孙自有儿孙福。”牛叔劝她说。
    “行,不说了,我得赶紧将鸡杀了,晚上石头他们上咱家吃饭。”牛婶说着,风风火火往厨房去了。
    时辰已近酉时。
    宋芫回到家,先看一眼隔壁新屋,东厢房的墙已经拆了大半,估计下工前就能全部拆除。
    他回来,洗过手,打算把辣椒油炸了。
    “舒长钰你边上坐会儿,我去炸个辣椒油。”
    一边锅里下油,放葱、姜和芫荽。
    下芫荽的时候,宋芫余光瞥见舒长钰已经蹙起眉头,他心虚说:“我就炸个料油,保证吃的时候闻不到芫荽的味。”
    舒长钰好看的眉眼锁着:“你就非得放芫荽?”
    宋芫固执己见,他趁舒长钰没反应过来,飞快把芫荽放了下去。
    反正舒长钰又不吃辣的,他放芫荽怎么了。
    舒长钰当即就想转身就走。
    宋芫讨好地说:“你信我一回,真的闻不到芫荽的味,你闻一下是不是?”
    舒长钰鼻翼微微翕动,果然嗅不到芫荽的味,拧起的眉头才慢慢舒展开。
    宋芫笑了笑,拿出木耳,用温水浸泡,再继续准备香料。
    姜葱、芫荽炸到金黄,再将准备好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒进锅里,用小火炸香。
    趁着锅里炸着香料,宋芫从袋子里掏出一把干辣椒,用石臼捣成辣椒粉。
    熬红油需要两种以上的辣椒粉,分别作用于增香、增色和增辣。
    昨晚,宋芫从厨房好一阵翻箱倒柜,才找到一袋二荆条干辣椒,用于增香。
    料油熬好后,将料渣捞出来,让油温稍稍凉下来。
    油温到五六成热的时候,他舀起一勺辣椒油,倒在辣椒粉上。
    随着“滋啦”一声响,辣椒粉撞上热油,瞬间激发出香气。
    呛鼻的辣味弥漫开来,舒长钰咳了两声,眼尾都逼出了一抹红,眼眸似潺潺春水。
    宋芫偷看他一眼,又看了他一眼,才说:“你觉得难受的话,先出去待会儿吧。”
    舒长钰按着额角:“我怀疑你在下毒。”
    “这是辣椒,用来做调料的。”宋芫反驳道,“放心,毒不死你。”
    舒长钰眼神仍然质疑。
    宋芫假装没看见,一边倒油,一边用筷子搅拌。
    分了几次倒入热油后,辣椒粉开始慢慢变色,颜色从鲜红逐渐变为深红,香气也越发浓郁。
    趁着油温还热着,最后淋上一点白醋,就大功告成了。
    第207章 螺蛳粉与炸鸡
    汤底和辣椒油熬好了,接下来开始煮粉。
    他从坛子里掏出一把粗米粉,准备开煮。
    这时,阿牛端着碗过来:“宋大哥,你要的酸笋和酸豆角。”
    又将另一只手提着的篮子放在桌上:“鸡翅和鸡腿都在里面了。”
    阿牛过来之前,被他娘再三耳提面命过,所以一到宋家,他就低垂着头,不敢直视坐在一旁的舒长钰,怕冒犯了人家姑娘。
    舒长钰目光落在那碗酸笋上,眼角狠狠一跳:“这是什么东西?”
    一听他语气,宋芫就心道不好。
    这家伙肯定是闻不惯酸笋的味。
    阿牛还憨憨回他:“是酸笋。”
    “把酸笋给我。”宋芫接过酸笋,拿起另一个碗盖上。
    舒长钰眼神不可思议地看他,仿佛在说“怎么连臭了笋都还吃”。
    “不许吃。”他表情暴躁。
    宋芫嘴角往下撇,振振有词说:“又不是给你吃的,我自己吃还不行吗?”
    一旁的阿牛手足无措,咋这两人突然就吵起来了?
    舒长钰眉头青筋又跳着:“你吃了嘴里一阵味,我还怎么亲你!”
    阿牛听了,黝黑的一张脸不由得涨红。
    宋芫也尴尬得脚趾头都抠起来了。
    他真想捂住舒长钰的嘴:“你瞎说什么!”
    没看到阿牛还在吗!
    他还要脸的。
    “宋大哥,我、我先回去了。”阿牛结结巴巴说完,连忙掉头就走。
    舒长钰半分眼光都没给阿牛,他盯着宋芫:“那你还吃不吃?”
    “吃!”宋芫冷笑一声,故意说,“就是要吃,我还要吃两碗!”
    舒长钰唇紧抿着,眸色沉沉。
    僵持片刻,宋芫到底心软了,缓下语气说:“给你先做鸡腿,炸鸡腿。”
    见舒长钰没有拒绝,他扫了眼篮子里的鸡翅鸡腿,两个大鸡腿分量都很足。
    他拿起一个大碗,加了勺盐、胡椒粉,和五香粉,最后倒了点酱油和料酒,搅拌搅拌。
    随后,他从篮子里取出鸡腿鸡翅,先在鸡腿上划了几刀,再将料汁均匀地抹到鸡腿和鸡翅上。
    腌制上半刻钟。
    趁着时间,他把干米粉煮了,再过一遍凉水,这样米粉会更加q弹。
    他有条不紊地忙活着。
    舒长钰漆黑的眼睛专注地看着他。
    宋芫很享受做饭的过程,见证每道食材在他手中,变成美味可口的美食,会让他有种成就感。
    鸡翅鸡腿腌制好后,先裹上一层面粉,再放入打散的鸡蛋液中,让鸡腿表面均匀裹上蛋液。
    本来还得再裹上面包糠,但面包糠在他冰箱里放着,这会儿舒长钰在,宋芫就没拿出来。
    想到这,宋芫不由得出神,如果以后有机会,他再跟舒长钰说随身厨房的事。
    其实还有件事,宋芫一直想知道,舒长钰是不是发现了,他不是原主。
    犹记起舒长钰说的那句:“我知道你有秘密。”
    他这句话究竟是什么意思。
    当时宋芫没机会问他。
    而到现在,宋芫反倒不敢开口了。
    宋芫心不在焉地想着事,直到厨房里弥漫着油温上升的香气,才猛然回过神来。
    他用筷子夹起鸡翅,小心翼翼地放入已经预热的油锅中。
    鸡翅鸡腿在油花里翻滚,随着热油升高,逐渐染上金黄色,表皮开始变得酥脆。
    宋晚舟闻着隔壁厨房飘来的阵阵香气,忍不住咽了咽口水,馋得慌。
    她很想去隔壁看看,大哥在做啥啥好吃的,可最终又忍住了。
    回想起晌午看到的那一幕,她一张小脸红得快滴血。
    又害羞又高兴。
    舒姐姐很快能成为她们大嫂了。
    宋晚舟抓起丫丫的手臂,狠狠嘬一口,笑嘻嘻道:“丫丫,舒姐姐要成为我们大嫂了。”
    丫丫冲着她张开小手要抱抱,小嗓音软糯糯道:“哥哒~”
    “你想大哥了吗?”宋晚舟抱起她,“我带你去找大哥。”
    她抱着丫丫过来,没到厨房门口,就喊道:“大哥,丫丫想你了。”
    宋芫站在灶台前,闻言回头看了眼。
    他抽空回了句:“丫丫等会哦,哥还在忙。”
    鸡翅炸一遍,捞起,再复炸一遍。
    直到表面呈现出诱人的金黄色,外皮呈现出微微的焦脆感,直接捞起来,控了控油,放到盘里,递到舒长钰面前。
    炸鸡腿刚从油锅里捞起,散发着热气腾腾的香气。
    宋芫递给他一双筷子,提醒了句:“小心烫。”
    他再拿出一罐番茄酱:“蘸点酱吃。”
    舒长钰矜持地夹起一块鸡腿,咬下时,炸得酥香的外皮在唇齿间发出清脆声响,瞬间碎裂,露出里面鲜嫩的肉质。
    那酸甜的滋味,迅速渗透进鸡腿的纤维中,将油腻感一扫而空。
    宋晚舟眼睁睁看着两个大鸡腿都落到舒长钰盘中。
    鸡腿!
    还是两个!
    她瞪大眼睛不敢置信,不免着急道:“大哥。”
    还有我呢!我呢!
    “哦,忘了还有你。”宋芫分了她一块鸡翅,“喏,这块给你。”
    宋晚舟含着鸡翅,眼泪汪汪,都说有了媳妇忘了娘,大哥是有了媳妇就忘了妹妹。
    吃下一块炸鸡翅,宋芫越觉得馋了,打算煮他的螺蛳粉。
    舀一勺汤底倒锅里,再倒半勺水,下米粉和酸豆角、酸笋,切成丝的木耳。


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