五粮液瓶装酒，量大管饱的肉菜，吃的人们满嘴流油好不愜意。
    “这道小鸡燉蘑菇太香了，二春，这是什么蘑菇？吃起来比榛蘑更香！”
    品尝了一口蘑菇，那鲜美的味道简直惊为天人，杨振怀忍不住讚嘆起来。
    李春：“这是口蘑，出產內蒙和坝上草原。这种蘑菇晒乾之后鲜美无比。大家都吃过榛蘑，今天换个口味用口蘑做这道菜给大家品尝一下。”
    “张北那边有一道名菜叫做“烧南北”，所用的材料就是南方的笋乾和咱们北方的口蘑。等我搬回来给你做一道烧南北尝尝。”
    杨振怀满脸皱纹都堆积在一起，李春如此抬举他，老头子高兴的不得了。
    “那敢情好啊！”
    “这蘑菇的確比榛蘑好吃，指定老贵了吧？”赵武问道。
    李春笑道：“咱爷们儿凑到一起喝酒不说价格，啥贵不贵的，只要大家觉得好吃就值得。”
    “说得好！”
    “二春大气！”
    “二春，叔敬你一杯！”
    “唔？”
    刘庆福吃了一口白萝卜燉羊排惊艷的瞪大了眼睛。
    “二春，这羊排是你留下的苏尼特羊的羊排？”刘庆福问道。
    “哪儿来的苏尼特羊啊？去年那几只羊早就吃没了。这就是在屠宰场买的普通山羊的羊排。”李春道。
    刘庆福很是惊讶：“我靠！这羊排一点儿羊膻味都没有，吃著老烂糊了，萝卜也软烂入味儿，我还以为是你留下的苏尼特羊呢。”
    “二春，能告诉我这道菜你是咋做不？我妈就爱吃萝卜燉羊肉，可是她做的味道跟你一比差太多了。”
    李喜似笑非笑的说道：“庆福你不对呀！做菜的手艺是人家二春安身立命的本钱，你这样问不是让二春为难吗？”
    其他长辈也跟著起鬨：“就是就是，你这话问得就有毛病，让人家二春怎么回答？告诉你吧，二春吃亏。不说又显得人家小气，没有你这样式儿的。”
    这帮长辈一点儿都不惯著刘庆福，把他说的满脸通红。
    刘庆福作揖告饶：“各位叔叔大爷別说了，怪我，我错了行不？”
    “哈哈哈......”
    眼看派出所所长吃瘪，席间眾人纷纷大笑起来。
    “二姐夫，其实这也没有大家说的那么严重。这道菜其实没有太大的技术含量，之所以燉出来的羊肉不膻只不过是用了一些小技巧罢了。”
    “你要是想知道我可以告诉你，但是你得罚酒一杯才行。”
    刘庆福眼睛一亮：“真的？”
    李春翻了个白眼儿：“老少爷们儿都看著呢，我还能忽悠你不成？”
    “那我喝！也別罚酒一杯了，谁让我刚才说错话了呢，这样吧，我自罚三杯。”
    “好！”老少爷们齐声起鬨。
    刘庆福也不含糊，一口一个连喝三杯，再次引来满堂喝彩。
    大家鼓掌叫好，唯独李春皱起了眉头。
    刘庆福佯装不悦道：“兄弟，大傢伙可都看著呢，你不是想反悔吧？”
    李春摆手道：“反悔是不可能反悔的，不过我感觉好像上你得当了。”
    “哦？这话怎么说？”郑启明问道。
    李春指著刘庆福说道：“你们看他刚才喝酒的样子，我怎么看都不像是在罚酒，我感觉他更像是在抢酒喝呢！你们看，他嘴角都翘起来了。”
    “臥槽！你们看他那样子真的是在笑！”
    “妈的，咱们今天喝的是五粮液啊！这也就是沾了二春的光，平时在家咱们可喝不起呀！”
    “靠！不愧是当所长的，心眼子就是多.....”
    “噗~哈哈哈.....”
    席间所有人都大笑了起来。
    刘庆福也不装了，咧嘴笑道：“甭管抢酒还是罚酒，反正这酒我喝了，你小子可不能说话不算话嗷！”
    李春憋屈的点点头：“行，我说话算话。”
    李春坐直身体准备开讲的时候，眼角余光瞟见张磊也凑过来站在自己身边，李春的嘴角微微翘了起来。
    “其实这个技巧说起来也很简单。做萝卜燉羊肉要想羊肉不膻有两个关键步骤。首先就是焯水，新鲜羊肉冷水下锅，多放薑片，再加入半杯高度白酒，这样就可以去除掉大部分腥膻味儿，但是焯水的时候千万不要盖锅盖。”
    “另外在燉的时候也有一个小技巧，把萝卜分成两个部分，其中一部分萝卜一开始就跟羊肉一起大火燉煮，萝卜的味道也可以遮去一部分腥膻味儿。”
    “大火燉四十分钟，同步燉煮的萝卜已经燉烂，这时候把锅里燉烂的萝卜捞出来丟掉，再把剩下的萝卜倒入锅中改为小火燉煮。”
    “再燉上二十分钟，后加入的萝卜基本就把羊肉的腥膻味儿去除乾净了。然后关火再燜上二十分钟，这时候的羊肉火候刚刚好，萝卜也软烂入味儿，肉汤更是鲜美无比。”
    “这个做法最適合咱们自己在家尝试，不需要太多复杂的香料，只需要加入一把花椒即可，其他的都不用放。”
    “不光是燉羊肉，燉羊排，羊蝎子，羊棒骨都可以用这种方法。这样燉出来的羊肉羊下麵条，別提多好吃了。”
    “吸溜~”
    李春说完，周围全都是吞咽口水的声音。
    “真的假的？就这么简单？”
    李春：“不信大家可以试试，反正羊蝎子和羊骨头都死便宜，燉一锅羊肉汤下麵条也不错。我李春从来不会用我的专业开玩笑。”
    张磊把师父讲的步骤牢牢记在心里，其他人也是跃跃欲试。
    “按二春说的方法的確简单，无非就是浪费一些萝卜而已。”
    “浪费个屁，燉烂了又不是不能吃，我就爱吃燉烂的萝卜，那才有滋味儿呢！”
    “明天早上我去兽医站买几斤羊骨头燉一把试试，现在天气还不热，早晚喝一碗羊肉羊別提多舒服了。”
    “我也准备试试，明天早上去兽医站算我一个，咱俩一起去。”
    “二春，你明天进货的时候帮我捎一扇羊排回来。明天正好是礼拜天，我回家里给我妈燉一锅尝尝。”刘庆福说道。
    “可以，明天六点半送货，你啥时候去取都行。”