第241章 秦淮茹不是个嘴馋的人
    在外院的西厢房和倒座房之间，搭著一处略显逼仄的厨房。
    厨房虽小，却是五臟俱全。靠著巷子口”的地方，摆著一条长桌。桌子的一端放著菜板、菜刀，另一端则放著锅碗瓢盆。地方小，自然是要合理利用空间的。於是乎，经过郝仁的一番倒飭，长桌下面就成了放菜篮子的地儿。
    里面靠墙的地儿，放了一大一小俩火炉子。大点的火炉子，用来日常烧水做饭；至於小点的火炉子嘛，却只有到了冬季才用得上。四九城的冬天，屋里没个火炉子可不成。
    秦淮茹双手叉著腰，远远的站在厨房门口—这大热天的，她可不想进去出一身汗。
    “家里不是还有油吗？”秦淮茹朝著里面小声喊道。
    此时的郝仁，正立在长桌旁，一刀一刀的细细的片著肥猪肉。
    “听三大妈说，今儿的猪肉便宜了一毛五。便托人捎了几斤回来。”邻院小媳妇儿的男人，就是菜场卖肉的。阎埠贵和他们没这交情，但是郝大夫有吶。
    “那也用不著买这么多吧？”女人还是有些不解。
    郝仁忙了大半会儿的功夫，总算是把猪肉片好了。他一边把火炉子的风门打开，一边转头回了句。
    “没瞧见整个大院都在熬猪油吗？咱自己熬猪油，吃著放心。
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    这句没头没脑的话，听的秦淮茹是满头雾水。怎么著？油瓶子里打的油，就不放心了？
    在过去，生活水平低，物质条件並不高。肉食来源相对比较单调。常见的只有猪肉至於鸡鸭牛羊肉，那是远远比不上猪肉的。仅油水足这一条，后者们就败下阵去了。
    拔开风门后，厨房里的温度立时升了上来。
    “把火开小一点。”秦淮茹大声提醒道。这位的厨艺，她可是一点心都放不下。喏，墙上掛著的那口漏底儿的铁锅，就是郝大夫的杰作。
    对於女人的提醒，郝仁並没有放在心上。没吃过猪肉，还没见过猪跑嘛？
    眼瞅著炉子上的铁锅冒了青烟，郝仁赶紧拿起丝瓜胡乱的扫了几下。接著就把准备好的肥猪肉，一股脑儿的倒了进去。
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    “加点清水——”身后传来了秦淮茹的声音。
    隨著半碗凉水下去，铁锅里顿时发出嗤拉”一声响，然后一股白烟升腾起来。
    “锅烧的太热了！”
    或是听出了秦淮茹话里的埋怨，郝仁只能訕的笑了几下。对於熬猪油，他原是不陌生的。不止是不陌生，反而还是熟练的很！前世时，单是熬猪油的视频他就看了不下八百回！
    不管是南方老表，还是北方老铁。各种五八门的熬猪油手法，他都是耳熟能详，如数家珍。唯一所欠缺的，大概就是只看过，没做过，两万五千里——
    水放的並不多，锅里很快就沸腾了。在秦领导的殷殷指挥下，郝仁关小风门调成了文火。
    没过多久，猪油渐渐的煮出来了。郝仁用鼻子深深的吸了一口气，猪油的香味立时便充斥了他的五臟六腑。这个年代的猪肉，可真特么的太香了！
    “淮茹，你们家也在熬猪油吶？”这时，三大妈抱著小阎解放过来了。
    秦淮茹脆生生的应了一声，伸手捏了把孩子的脸蛋。
    “三大妈，你们家这么快就熬好了？”
    “甭提了，可算是信了你贾大妈的邪！她前脚答应明儿给我们稍猪肉，后脚就把钱还了回来——”提起猪肉的事，三大妈那是一肚子的火。“不能办就別答应啊，这不耽误我们跑菜市场嘛。”
    “听您这意思——您是没买到猪肉啊？”
    “你三大爷刚打菜市场回来，连个肉沫星子都没影了！”
    两人正说著话，就听见打中院传来一阵吵闹声。隱隱约约还有著赔钱”猪肉”的字眼。
    “坏了！你三大爷找她去了！”
    说完，不待秦淮茹回应，三大妈扭头便跑去了中院。见状，秦淮茹在看了眼郝仁后，悄咪咪的就要跟过去看看热闹。未想到，她刚一抬脚却被郝仁给叫住了。
    “你去吧——锅里要是糊了，可怨不著我。”大热天的凑什么热闹！郝仁暗戳戳的想著。
    男人的心思，秦淮茹心里自是一清二楚。可清楚归清楚，能不能不管不顾却又是两说了。她虽是心痒难耐一害，谁还没有颗凑热闹的心了？但是糊了锅”的威胁，仍是拿捏住了她。
    没奈何，她只好闷闷的哼了一声，扭头回屋搬了张椅子回来。
    看到这一幕，郝仁心下不由得一乐瞧见没？轻鬆拿捏！
    中院的吵闹声，越来越大了。而空气中的猪油香味，却愈发的浓郁了。
    隨著时间的推移，肥肉里的油脂慢慢溶解，渐渐凝结成金黄色的猪油，缓缓融入油里。郝仁用勺子轻轻地挑出泛黄的油炸，復又搅拌均匀。
    眼看著肥肉块越来越小，油越来越多，直到油汪汪的肥肉变成了油渣，伴著满屋的喷香，欢快地在油锅里跳跃著。
    这时候，郝仁拿起勺子把猪油撇出来放在一个白色的搪瓷缸里。
    “可以关火了。”
    秦淮茹急吼吼的嚷嚷著。中院可还没完吶，现在过去正好看个下半场！
    闻言，郝仁反倒是不急了。只见他大勺换做小勺，如蚂蚁搬家一样，慢慢的撇起了猪油。俗话说得好，慢工出细活不是吗？
    几分钟后，还是让秦淮茹看出了端倪。
    “你故意的吧！”
    “那不能够——”郝仁嘴硬著吶。
    “你起开，让我来——”
    眼瞅著秦淮茹动了真章，郝仁忙加快了速度。
    “甭进来了，这就好了！”他忙不迭的喊道。“看见没有？正在挑油渣了。”
    这一刻，郝仁的话显然没了诚信度。秦淮茹探过头来，打量了片刻，才忿忿的坐了回去。
    “媳妇儿，给你拌个白猪油渣吧？”
    马上就快中午了，可不能把媳妇儿饿著了。再说了，看热闹还能没个零嘴？
    秦淮茹有心拒绝，可肚子里的咕嚕”声出卖了她。她只好安慰著自己：不是姐们儿嘴馋，是孩子饿了！
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